BOM DIA – mała Portugalia przy Rynku Głównym
Zapraszamy Cię do naszej portugalskiej kawiarni Fábrica de pastéis de nata na Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem., portugalską kawę albo śniadanie na Starym Mieście, tuż przy Rynku Głównym w Krakowie. Usiądź przy stole, weź na wynos albo zamów dostawę – Ty wybierasz.
Pastéis de Nata
Ciasto i krem robimy sami – codziennie, od podstaw.
Babeczki BOM DIA
Poza klasycznymi Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem. spróbujesz tu naszych autorskich babeczek BOM DIA.
Kawa z Portugalii
Kawę sprowadzamy z małej portugalskiej palarni.
Śniadanie
Śniadanie po portugalsku zjesz tu od 9:00 do 15:00.
Wypiek na widoku
Tutaj możesz obserwować proces wypieku deserów.
Nasz pierwszy adres
Marzenia o stworzeniu BOM DIA towarzyszyły nam na długo przed otwarciem pierwszego lokalu. Po powrocie z Portugalii tęskniliśmy za jej smakiem i klimatem. Chcieliśmy czuć to ciepło i dobrą atmosferę na co dzień, blisko siebie, tutaj – w Krakowie. Co więcej, chcieliśmy dzielić się tym zamiłowaniem z tak dużą liczbą ludzi, jak to tylko możliwe.
W grudniu 2022 roku wyruszyliśmy – my, czyli Karolina i Paweł – w podróż do Portugalii, w trakcie której podjęliśmy decyzję o ostatecznej wizji pierwszego lokalu pod marką BOM DIA. Od tego momentu wszystko nabrało tempa. W styczniu 2023 znaleźliśmy odpowiedni lokal, w lutym rozpoczęliśmy remont, a 13 maja 2023 roku oficjalnie otworzyliśmy pierwszy lokal z naszym własnym szyldem. Tak, to właśnie przy Sławkowskiej zaczęła się historia naszych lokali…
Lokal z widokiem na wypiek Pastéis de Nata, tuż obok Rynku Głównego
Z Portugalii przywieźliśmy wiele pomysłów i inspiracji. Ale to w Lizbonie znaleźliśmy inspirację, dzięki której mogliśmy spełnić marzenie o dzieleniu się zamiłowaniem do autentycznych portugalskich wypieków. BOM DIA Fábrica de pastéis de nata nawiązuje do klasycznych lizbońskich cukierni, w których można obserwować, jak powstają Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem.. Chcieliśmy, żeby goście zobaczyli ręczną, rzemieślniczą pracę, a nie tylko gotowy deser – dokładnie tak samo, jak my mogliśmy oglądać to w Portugalii.
W BOM DIA przy Sławkowskiej przez przeszkloną pracownię widać kluczowe etapy przygotowania i wypieku. Spełniliśmy marzenie, a nasza portugalska inspiracja spotyka się tu z codziennym rytmem Starego Miasta, tuż przy Rynku Głównym.
Co podajemy w BOM DIA przy Sławkowskiej
Poza deserami Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem. i autorskimi babeczkami BOM DIA zapraszamy Cię też na portugalskie śniadanie oraz gorące i zimne napoje. Wybierz to, na co akurat masz ochotę.
Śniadania w portugalskim stylu: 09:00–15:00
Zacznij dzień od śniadania i kawy. W BOM DIA przy Sławkowskiej śniadania serwujemy do 15:00, a kawę aż do zamknięcia lokalu, czyli do 21:00 :)
Przykłady śniadań z naszej karty:
- Tosta Mista – tost z serem i szynką,
- Tosta de Atum – tost z serem i tuńczykiem,
- Tosta de Chorizo Especial da Casa – tost z serem, chorizo i dodatkami,
- Manhã Portuguesa – śniadanie z dwoma rogalami maślanymi: na słodko (DOCE) albo na słono (Especial da Casa),
- jajecznica z pomidorkami,
- tosty z awokado.
Portugalska kawa, matcha i inne napoje
Kawę sprowadzamy z małej palarni w Coimbrze i parzymy z niej napoje kawowe, które lubimy podawać do Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem.. Jeśli masz dziś ochotę na coś innego, wybierz:
- matchę,
- herbatę inspirowaną portugalskimi smakami,
- czekoladę na gorąco,
- lemoniadę,
- portugalski napój bezalkoholowy.
Portugalskie alkohole i grzane wino
Z alkoholi, które podajemy na miejscu, możesz wybrać:
- portugalskie wina,
- portugalskie piwo,
- Moscatel to portugalskie słodkie wino z winogron muszkatowych.,
- sangrię,
- likiery, w tym Ginja to tradycyjny portugalski likier wiśniowy.,
- grzane wino.
Menu z cenami pokazujemy w wyróżnionej relacji na Instagramie.
Desery przy Sławkowskiej: Pastéis de Nata i babeczki BOM DIA
Przy Sławkowskiej do spróbowania masz dwa rodzaje deserów: klasyczne portugalskie Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem. oraz nasze autorskie babeczki BOM DIA. Poznaj różnice między deserami i wybierz ten, na który masz dziś ochotę. PS. nie musisz ograniczać się tylko do jednego :)
Klasyczne Pastéis de Nata
To portugalskie ciastka z delikatnie chrupiącego ciasta, wypełnione aksamitnie kremowym nadzieniem. W Portugalii każda cukiernia piecze je trochę po swojemu – jak pierogi, które u każdej babci smakują inaczej. Spróbowaliśmy Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem. w wielu z nich i inspirowaliśmy się tym, co najbardziej smakowało nam w naszych ulubionych miejscach. Tak dopracowaliśmy smak i konsystencję, którymi dzielimy się z Tobą przy Sławkowskiej oraz w pozostałych lokalach BOM DIA. Ciasto i krem przygotowujemy sami, od podstaw, a do wypieku używamy stalowych foremek sprowadzanych z Portugalii. Wypiekamy je codziennie na miejscu, w naszej pracowni przy Sławkowskiej 21.
Autorskie babeczki BOM DIA
Z szacunku do tradycji nasze Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem. zostawiamy klasyczne – autorskie babeczki BOM DIA powstały z prób, ciekawości oraz otwartości na nowe pomysły i smakowe inspiracje. W autorskich babeczkach sięgamy po różne smaki i dodatki. Po autorskie babeczki BOM DIA sięgnij przede wszystkim wtedy, kiedy szukasz czegoś nowego i masz ochotę na coś innego niż klasyka.
Portugalskie delikatesy i produkty BOM DIA
Przy okazji wizyty w BOM DIA przy Sławkowskiej poznaj ofertę produktów sprzedawanych w ramach naszego sklepiku. Wybierz coś dla siebie albo na prezent spośród delikatesów, które sprowadzamy z Portugalii oraz autorskich produktów z logo BOM DIA. Te drugie wymyślamy sami i tworzymy je razem z lokalnymi producentami. Ofertę sklepiku stworzyliśmy z myślą o wielbicielach portugalskich produktów i smaków kojarzących się z Portugalią.
W lokalu przy Sławkowskiej liczba dostępnych produktów jest ograniczona. Po pełny wybór wpadnij do BOM DIA na Starym Kleparzu albo do BOM DIA w Bonarce.
Zamów z dostawą lub odbierz na miejscu
Zamówienie złożysz przez jedną z aplikacji wymienionych w informacjach o lokalu. Dostępne produkty, zestawy i ceny znajdziesz w menu wybranej aplikacji.
Dostawa do domu, do pracy lub na uczelnię
Na przerwę w pracy, do popołudniowej kawy lub gdy wpadają goście – nasze Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem., autorskie babeczki BOM DIA, śniadania, kawy i inne wybrane produkty oferowane w tym lokalu zamówisz wygodnie przez najpopularniejsze platformy dostawowe.
Na wynos i z odbiorem w lokalu
Jeśli jesteś w pobliżu, wpadnij do nas po kawę i wypieki na wynos. Jeśli wolisz zamówić wcześniej, złóż zamówienie przez platformy dostawowe, wybierz opcję odbioru osobistego i odbierz spakowane zamówienie bezpośrednio w lokalu.
Wolt
order.site by Wolt
Glovo
Uber Eats
Pyszne.plPaczki niespodzianki w Too Good To Go
W lokalach BOM DIA nie sprzedajemy „wczorajszych” wypieków. Jednocześnie zależy nam na tym, aby nie marnować dobrego jedzenia. Dlatego wypieki, których nie sprzedamy danego dnia, trafiają do paczek niespodzianek w Too Good To Go. W aplikacji sprawdzisz, czy paczka jest dziś dostępna i kiedy możesz ją odebrać. Tam też zamówisz paczkę niespodziankę z Pastéis de Nata to klasyczne portugalskie tartaletki z chrupiącego ciasta listkowego, wypełnione aksamitnym kremem. i odbierzesz ją w BOM DIA przy Sławkowskiej.
FAQ – przed wizytą
Tak, wystarczy, że przy składaniu zamówienia zapytasz nas o mleko bez laktozy oraz napoje owsiane, kokosowe i sojowe – powiemy Ci, które są dziś dostępne, a Ty wybierzesz swoje ulubione.
Informacje o składzie i alergenach dostępne są w lokalu. Wystarczy, że zapytasz o szczegóły naszą obsługę przy składaniu zamówienia. Pomożemy sprawdzić skład i alergeny produktu, który Cię interesuje.
Tak, w lokalu jest toaleta.
Tak. Przyjmujemy płatności kartami debetowymi i kredytowymi oraz płatności zbliżeniowe NFC.
Tak jak Ci wygodnie: skorzystaj z formularzy kontaktowych na stronie, napisz na social media albo po prostu porozmawiaj z nami na miejscu, w lokalu :)
Portugalski poczęstunek na spotkanie lub przyjęcie
Planujesz wesele, urodziny albo spotkanie firmowe? W BOM DIA przygotowujemy większe zamówienia wypieków, słodkie stoły i portugalskie przekąski na wydarzenia, w tym mini Bifana to tradycyjna portugalska bułka z wieprzowiną.. Możemy też dopasować opakowania do okazji.
Wystarczy, że napiszesz nam, co i kiedy planujesz zorganizować i dla ilu gości. Chętnie pomożemy dobrać poczęstunek do planów i budżetu. Szczegóły zamówienia, w tym ilość, cenę, termin oraz odbiór lub dostawę, ustalimy indywidualnie.